Restaurant
Culinair genieten
Aan de andere kant van het café bevindt zich het restaurant waar je een avond kunt vullen door culinair te genieten van de heerlijkste gerechten en wijnen. Met onze hoge servicegraad en huiselijke sfeer voel iedereen zich al snel thuis in het restaurant.
Nieuwsgierig? Bekijk dan hieronder onze dinerkaart!
Bites
- Brood, boter & dip € 4,50
- Dun gesneden serranoham € 8,50
- Gyoza kip, Chinese kool, soja/sesam (6 stuks) € 11,50
- Irish Mòr oesters, citroen (6 stuks) € 19,50
Voorgerechten
- Oosterse box € 16,50
- Sashimi salmon, gyoza chicken, crispy prawn, rendang
- Hugo plank (2 personen) € 39,00
- Kreeftensoep, Hollandse garnalen cocktail, brioche gerookte zalm, tonijn tartaar, suikerbrood ganzenlever
- Sushi & sashimi “Hugo style” € 16,50
- Carpaccio, Parmezaan, basilicum of truffel € 12,50
- Pikante gamba’s € 15,50
- Steak tartaar, krokant draadjesvlees, bospaddenstoelen, piccalillycrème € 15,50
- Ceviche zeebaars, avocado, quinoa, krokante groentes € 16,50
- Gebakken ganzenlever, appel, portsaus € 18,50
- Gebakken coquilles, gemarineerde tonijn, wasabisaus € 16,50
- Tomatensoep, room € 6,50
- Kreeftensoep, crostini, rouille € 9,50
Hoofdgerechten
- Groenten rendang, vadouvan, kokos, limoen (vega) € 18,50
- Gebakken Noordzeetong, kropsla, remouladesaus € 33,50
- Gebakken skreifilet, gamba’s, knoflook-kruiden pasta, krabschuim € 26,50
- Zeebaarsfilet, coquille, kokosrijst, Thaise curry € 27,50
- Gebakken tarbotfilet, wilde spinazie, gegratineerde oester, Hollandse garnalen, beurre blanc € 28,50
- Kalfsentrecote, zwezerik, kalfssucade, morillejus € 27,50
- Tournedos, ganzenleverkrullen, Madeirasaus € 29,50
- Runderentrecote “Tagliata” 250 gram, rucola, Parmezaan € 26,50
- Chateaubriand, pepersaus, bearnaisesaus (2 personen) € 65,00
- Schnitzel, Tiroler Gröstl, pepersaus € 16,50
- Hugo burger “classic” € 11,00
- Friet met mayonaise € 4,50
Desserts
- Dame blanche € 8,50
- Scroppino € 8,50
- Cheesecake, ananas, yoghurtijs € 9,50
- Bruine en witte chocolademousse, Baileysschuim, mokkaijs € 9,50
- Selectie 3 soorten ijs, La Bella Vita te Waalwijk € 8,50
- Kaasplateau, van Tricht te Antwerpen € 14,50
