Restaurant
Culinair genieten
Aan de andere kant van het café bevindt zich het restaurant waar je een avond kunt vullen door culinair te genieten van de heerlijkste gerechten en wijnen. Met onze hoge servicegraad en huiselijke sfeer voel iedereen zich al snel thuis in het restaurant.
Nieuwsgierig? Bekijk dan hieronder onze dinerkaart!
Bites
- Serranoham € 8,50
- Pata negra, salsa, crostini € 18,50
- Brood met boter en dip € 6,00
Voorgerechten
- Oosterse box € 16,50
- Gyoza kip, gele curry gamba, babi ketjap, sushi zalm
- Hugo plank (2 personen) € 39,50
- Watermeloen met feta en munt, kreeftensoep, brioche gerookte zalm, Noorse garnaal tomatensalade, carpaccio rol
- Gyoza kip, Chinese kool, soja/sesam (6 stuks) € 11,50
- Sushi & sashimi “Hugo style” € 16,50
- Carpaccio, Parmezaan, basilicum of truffel € 13,50
- Pikante gamba’s € 16,50
- Gebakken ganzenlever, portsaus, appel en suikerbrood € 19,50
- Salade geitenkaas met watermeloen, granaatappel en granola € 14,50
- Tomatensoep, room € 7,50
- Kreeftensoep, crostini, rouille € 11,50
Hoofdgerechten
- Gebakken Noordzeetong, kropsla, remouladesaus € 37,50
- Kabeljauwfilet, coquille en mosselen met zeegroenten, pasta en een romige tomatensaus met kappertjes € 27,50
- Scholfilet, coquille en gemarineerde zalm met gebakken rijst en wasabi € 29,50
- Kreeft als vroeger € 42,50
- Pasta penne met burrata, tomaat en kruidenolie € 22,50
- Entrecote (200 dagen graan gevoerd) met rozemarijn zwarte knoflook jus € 27,50
- Zuid-Amerikaanse tournedos, meloesuitjes saus € 32,50
- Chateaubriand, bearnaisesaus, pepersaus (400 gr, 2 personen) € 67,50
- Kalfsentrecote en zwezerik met hete bliksem en calvados jus € 28,50
- Hugo burger “classic” € 15,50
- Friet met mayonaise € 5,50
Desserts
- Dame blanche € 8,50
- Scroppino € 8,50
- Selectie 3 soorten ijs, La Bella Vita te Waalwijk € 8,50
- Cheesecake met rood fruit compote en yoghurtijs € 11,50
- Frambozen macaron taartje met frambozensorbet (het beroemde gebak uit Parijs) € 10,50
- Kaasplateau, Van Tricht te Antwerpen € 14,50
