Restaurant
Culinair genieten
Aan de andere kant van het café bevindt zich het restaurant waar je een avond kunt vullen door culinair te genieten van de heerlijkste gerechten en wijnen. Met onze hoge servicegraad en huiselijke sfeer voel iedereen zich al snel thuis in het restaurant.
Nieuwsgierig? Bekijk dan hieronder onze dinerkaart!
Bites
- Brood, boter & dip € 5,00
- Dun gesneden serranoham € 8,50
- Gyoza kip, Chinese kool, soja/sesam (6 stuks) € 11,50
- Pata negra, crostini, salsa € 17,50
- Irish Mòr oesters, citroen (6 stuks) € 21,00
Voorgerechten
- Oosterse box € 16,50
- Gyoza kip, rendang, gamba’s panko, zalmtartaar
- Hugo plank (2 personen) € 39,50
- Crostini serranoham, kreeftensoep, brioche gerookte zalm, Hollandse garnalencocktail, carpaccio rol
- Sushi & sashimi “Hugo style” € 16,50
- Carpaccio, Parmezaan, basilicum of truffel € 13,50
- Pikante gamba’s € 16,50
- Brioche gerookte zalm, gerookte paling, Hollandse garnalen en crème fraîche € 16,50
- Burata, verschillende bereidingen van tomaat, basilicum, pijnboompitten en 12 jaar oude balsamico € 15,50
- Konro grill, yakatori, gamba, ossenhaas € 16,50
- Gebakken ganzenlever, pata negra, Pedro Ximenez € 19,50
- Tomatensoep, room € 7,00
- Kreeftensoep, crostini, rouille € 10,50
Hoofdgerechten
- Risotto tomaat, Parmezaan en basilicumolie € 19,50
- Gebakken Noordzeetong, kropsla, remouladesaus € 37,50
- Tonijn steak, zwarte rijst, miso, wasabi en edame € 29,50
- Dorade, ravioli ricotta en geitenkaas, Hollandse garnalen € 28,50
- Kreeft, look of op Thaise wijze € 39,50
- Lamsrack, lamsfilet, Provençaalse groente, zwarte knoflookjus € 28,50
- Tournedos (Uruguay), rode wijnsaus met meloesui € 32,50
- Ribeye (Argentinië), kruidenboter € 29,50
- Chateaubriand, bearnaisesaus, pepersaus (400 gram, 2 personen) € 67,50
- Hugo burger “classic” € 13,50
- Friet met Zaanse mayonaise € 5,00
Desserts
- Dame blanche € 8,50
- Scroppino € 8,50
- Aardbeien Romanoff € 9,50
- Crème brûlée, vanilleijs € 9,50
- Selectie 3 soorten ijs, La Bella Vita te Waalwijk € 8,50
- Kaasplateau, Van Tricht te Antwerpen € 14,50
