Restaurant
Culinair genieten
Aan de andere kant van het café bevindt zich het restaurant waar je een avond kunt vullen door culinair te genieten van de heerlijkste gerechten en wijnen. Met onze hoge servicegraad en huiselijke sfeer voel iedereen zich al snel thuis in het restaurant.
Nieuwsgierig? Bekijk dan hieronder onze dinerkaart!
Bites
- Serrano ham € 9,50
- Pata negra € 19,50
- Gyoza kip € 12,50
- Brood met dip en boter € 6,50
Voorgerechten
- Hugo plank (2 pers.) € 45,00
- Kreeftensoep, vitello tonato, carpacciorol, nigiri zalm, ricotta met watermeloen en aardbei
- Carpaccio, basilicum of truffel € 16,50
- Aspergesoep, gerookte zalm, peterselie € 11,50
- Gebakken ganzenlever, tarte tatin, rabarber, rode ui, marsalajus € 19,50
- Kalfstartaar, Parmezaan, brioche, Amsterdamse ui, kappertjes truffelmayo € 17,50
- Vitello tonato, witte asperge, tonijn, kappertjes, brioche € 17,50
- Ricotta, watermeloen, aardbei, amandel, granaatappel, roze peper € 15,50
Hoofdgerechten
- Risotto, basilicum, pistache, citroen, witte asperge, Parmezaan € 26,50
- Gebakken Noordzeetong, remoulade € 44,50
- Kreeft 500 g., look, zeekraal, lamsoren € 49,50
- Doradefilet, coquille, verse kruiden risotto, basilicum beurre blanc, antibiose € 33,50
- Kabeljauw, gamba, geroosterde bloemkool, sesam, miso, kokos-kaffir roomsaus € 34,50
- Tournedos 200 g., seizoen groentes, foie gras-rode portjus € 39,50
- Chateaubriand 450 g., seizoen groentes, bearnaise- en pepersaus (2 pers.) € 82,50
- Kalfsentrecote, langoustine, spinazie, bimi, kriel, peterselie, langoustinejus € 39,50
- Picanha, kaantjes, gebakken asperge, bimi, sanbaizujus € 36,50
- Hugoburger, wereldsaus € 21,50
- Friet met mayonaise € 5,50
Desserts
- Dame Blanche € 10,50
- Scroppino € 9,50
- Tarte tatin, vanille, pecan, crocantino € 13,50
- Panna cotta, witte chocolade, framboos, rabarber, lavendel € 12,50
- Aardbeien Romanoff € 12,50
- Kaasplateau € 16,50
